蘑菇云豆沙面包
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今天做的这款面包就是一款基础的面包,配方材料简单,做法也是基础做法,唯一不同的就是上面多了一层淋面,别看只是多了一层淋面,吃起来的口感却丰富了很多,而且也比普通的甜面包好看了很多。 参与活动: #爱好组精英赛区#
营养分析
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49克
74克
536克
2664
千卡
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食材清单
加入采购清单
金龙鱼面包用高筋小麦粉
250克
、
酵母
2.5克
、
糖
50克
、
盐
2.5克
、
牛奶
128克
、
蛋清
25克
、
黄油
25克
、
豆沙馅
240克
、
淋面:
、
低粉
100克
、
牛奶
100克
、
炼乳
100克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备好所需材料。
-
步骤2/12
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把除黄油外的材料按先湿后干的顺序放入厨师机搅拌桶内,牛奶不要全放入,预留10-20克,根据面粉的吸水性调整。
-
步骤3/12
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揉成光滑的面团后加入黄油,继续揉成完全扩展阶段,也就是常说的能拉出手套膜。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2021-12-20
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