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香兰叶戚风蛋糕的做法

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香兰叶戚风蛋糕

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喜欢它的简单，喜欢它的味道，甜而不腻，百吃不厌。参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 70克

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 75克

、

色拉油 50克

、

绵白糖 45克

、

香兰叶粉 7克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所需要的食材，
步骤2/13 点击查看大图
蛋白蛋黄分离，
步骤3/13 点击查看大图
蛋黄加牛奶，油拌匀，
步骤4/13 点击查看大图
完全融合在一起，
步骤5/13 点击查看大图
筛入香兰叶粉，
步骤6/13 点击查看大图
筛入低筋面粉，
步骤7/13 点击查看大图
搅拌至无干粉状态，
步骤8/13 点击查看大图
蛋白加糖打发至硬性发泡，
步骤9/13 点击查看大图
取1/3蛋白拌入蛋黄糊里，拌匀再倒回蛋白拌匀，
步骤10/13 点击查看大图
倒入6寸烟囱模，没倒的太慢，所以剩下的装了纸杯，震出大气泡，
步骤11/13 点击查看大图
烤箱160度预热，上下火最下层烤40分钟，
步骤12/13 点击查看大图
出炉倒扣完全凉透脱模，
最后一步点击查看大图
美美的下午茶时光。

小贴士

烤箱温度时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

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