8寸戚风蛋糕
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步骤1/5
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材料,泡打粉可有可无
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步骤2/5
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把蛋清蛋黄分开
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步骤3/5
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我这个蛋黄部骤错了,其实无需打发,打散既可,把30g的砂糖倒入,搅拌,然后倒入牛奶色拉油,再把过筛后的低粉倒入,上下翻滚,不要打圈搅拌
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步骤4/5
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打蛋器高速打,然后把砂糖分三次倒入蛋白中,拿起打蛋器,有尖尖的蛋白就行了,然后把三分之一的蛋白倒入蛋糊中,上下翻滚,不许打圈搅,然后充分融合后,把剩下的蛋白倒进里面,继续上下搅拌。
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最后一步
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把蛋糊倒入模里面,把它放到烤箱里面,中层,170度,上下烤,40到50分钟左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-04
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