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黄花菜炒鸡肉丝

浏览 17.3万 · 收藏 3934 · 学做 1

鸡胸肉这样炒，鲜嫩多汁，味道鲜美只需五分钟。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄花菜 1小把

、

鸡肉 1块

、

生姜 3片

、

香葱 1根

、

味达美臻品料酒 1勺

、

六月鲜轻盐原味酱油 1勺

、

食用油 30ml

、

白糖 1小勺

、

盐 1克

、

胡椒粉 0.5克

、

淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
把鸡胸肉处理干净切成丝，黄花菜提前浸泡洗净切段，生姜切丝，香葱切碎末。
步骤3/9 点击查看大图
鸡肉丝中加入料酒和胡椒粉，盐和少许淀粉，酱油1小勺。
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀静置15分钟左右。另外准备好调料汁，生抽和白糖，淀粉加适量水化开待用。
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热加入食用油，烧七分热，加入生姜丝翻炒一下后倒入鸡肉丝快速翻炒均匀，加少许料酒拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
鸡丝炒至断生后装入碗中。
步骤7/9 点击查看大图
锅内加入少许食用油，把黄花菜倒入翻炒，加少许水继续翻炒，把鸡肉丝倒入，把准备好的调料汁倒入一起搅拌均匀至粘稠。
步骤8/9 点击查看大图
装盘后撒上葱花。
最后一步点击查看大图
上桌即可享用啦。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

简单方便又美味，一学就会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-16

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