当春美食—凉拌黄花菜
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据分析,每百克黄花菜含有蛋白质14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素。特别是胡萝卜素的含量最为丰富,干品每百克含量达3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。对人体健康,特别是胎儿发育,甚为有益。因此,可作为孕妇、产妇的必备食品。
营养分析
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23克
41克
86克
644
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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黄花菜提前浸泡,所有配料切好备用
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步骤2/9
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锅内煮开水,放入黄花菜焯烫五分钟,这个过程不能少,充分的焯烫能让黄花菜更绵软,也可以把晒干过程中的一些粉尘以及其他粘附在黄花菜上的杂质清洗出来,煮好后捞起来放碗里摊凉备用
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步骤3/9
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另一个锅烧热油
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-03-21
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