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白萝卜冻

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终于摸准了我们这边的降温规律。总结一句话来说，一周7天，周末必降温。降温不可怕，怕的就是天冷娃咳嗽。一咳起来真是揪心的难受。之前分享过不少润肺的小甜汤，姐妹说家里娃忌口的比较多。其实除了水果，白萝卜也不错，既能生津止咳，还可补肾益气，可以很好的缓解咳嗽。要是想效果再好一点，可以像我这样把食材打成泥，做成果冻的样子。其实娃都图新鲜感呀，小甜汤喝几次就不想喝了，还得换着花样来。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 60克

、

泡发好的银耳枸杞 20克

、

白凉粉 60克

、

柠檬半个

、

山楂枇杷片 3片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
步骤2/13 点击查看大图
白萝卜切成小块。
步骤3/13 点击查看大图
破壁机中放入白萝卜和泡发好的银耳和枸杞，并加入150毫升清水。
步骤4/13 点击查看大图
将所有食材搅拌细腻。
步骤5/13 点击查看大图
搅拌好的糊糊倒入锅中，开大火煮至冒泡。
步骤6/13 点击查看大图
倒入30克白凉粉。
步骤7/13 点击查看大图
继续大火煮20-30秒就可以。
步骤8/13 点击查看大图
倒入模具中，放在常温静置到凝固。
步骤9/13 点击查看大图
锅中倒入300毫升清水，挤入半个柠檬汁，倒入30克白凉粉。
步骤10/13 点击查看大图
大火煮开。
步骤11/13 点击查看大图
煮好的柠檬白凉粉直接倒入深盘中，液体和萝卜冻持平就好。
步骤12/13 点击查看大图
山楂枇杷片切得碎碎的，洒在盘子里，放在常温，静置到液体凝固就好啦。
最后一步点击查看大图
做好的冻冻最好一天内吃完，咱们做少一点，够娃一顿吃的就行，切成小小块配着梨膏和也很有趣呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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