五步法教你做一口爆汁的苹果蜜汁烤鸡
转眼就到了一年的最后一个月,寒冷的日子里,最喜欢做些温暖的食物,今天做甜蜜飘香、外脆里嫩一口还会爆汁的苹果蜜汁烤鸡,这是一款很有圣诞氛围感的美食,做法简单,很适合和家人一起分享哦
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步骤1/6
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泡:把鸡去掉头、鸡爪、翅尖、鸡翘,用盐水浸泡2小时去除血水
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步骤2/6
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腌:2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+1勺盐+1勺黑胡椒,搅拌均匀后涂抹在鸡身上来个马杀鸡,盖保鲜膜放冰箱腌制过夜。
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步骤3/6
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烤:把苹果切块塞进肚子,用牙签固定,鸡翅和鸡腿用绳子绑住固定,烤盘铺上锡纸,放上整鸡,送入澳特美复古高端空气炸锅,140度烤2小时
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步骤4/6
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刷:黄油与蜂蜜按1:1比例混合,烤鸡过程中每半小时刷一次,脆皮的秘密就在这里配:准备好的蔬菜洗净,切块,加海盐、橄榄油翻拌均匀,最后半小时将蔬菜铺在烤鸡周围,鸡再刷一遍黄油蜂蜜汁,直至烤熟即可出锅,
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步骤5/6
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一道颜值高、味道好的苹果蜜汁烤鸡大餐就大功告成啦!鸡肉鲜嫩多汁,口口满足[害羞R][害羞R]
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最后一步
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我使用的是澳特美复古空气炸烤箱,这款复古绿的高颜值的空气炸锅可厉害了,一机就能解决多种烹饪需求,煎/烤/炸/烘焙/风干/发酵/解冻,无油炸低脂烘烤更加健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-13
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