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椒盐蘑菇的做法

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椒盐蘑菇

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椒盐蘑菇简单易做，营养丰富，外层酥脆、味道鲜美。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蘑菇 500g

、

鸡蛋 2个

、

面粉 60g

、

淀粉 30g

、

盐 3g

、

清水适量

、

食用油适量

、

椒盐（最后撒在炸好的蘑菇上面）适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蘑菇洗净分成条状，挤干水分。
步骤2/7 点击查看大图
面粉和淀粉按照2：1的比例加鸡蛋、清水、盐调成均匀的糊状。
步骤3/7 点击查看大图
蘑菇倒入面糊轻轻搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
热锅冷油，油温六成热放入蘑菇炸成金黄色。
步骤5/7 点击查看大图
全部炸完捞出沥油，锅中油继续加热。
步骤6/7 点击查看大图
锅中油温八九成热时倒入蘑菇复炸30秒捞出。
最后一步点击查看大图
装盘洒上椒盐开始享用吧，咬一口酥脆鲜香好吃的停不下来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-11

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