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椒盐蘑菇(5/7)
蘑菇洗净分成条状，挤干水分。
面粉和淀粉按照2：1的比例加鸡蛋、清水、盐调成均匀的糊状。
蘑菇倒入面糊轻轻搅拌均匀。
热锅冷油，油温六成热放入蘑菇炸成金黄色。
全部炸完捞出沥油，锅中油继续加热。
锅中油温八九成热时倒入蘑菇复炸30秒捞出。
装盘洒上椒盐开始享用吧，咬一口酥脆鲜香好吃的停不下来了。