红汤羊杂粉
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大同特色美食~
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122克
60克
118克
1767
千卡
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食材清单
加入采购清单
羊杂
500g
、
土豆粉
1袋
、
羊血
一块
、
小茴香
适量
、
香叶
3片
、
羊尾油
少量
、
桂皮
3块
、
花椒
10粒
、
干辣椒
2-3个
、
葱姜蒜
适量
、
八角
2个
、
辣椒面
2勺
、
陈醋
两勺
、
生抽
两勺
、
花椒油
一勺
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/9
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羊血切条浸泡在凉水中,放少许盐浸泡一会;锅烧热后放入羊油丁炒香,再放入洋葱丝、炸一会后,再放入香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒炸出香味;
-
步骤2/9
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放入葱姜蒜继续炸,炸至焦黄后捞出,只留羊油;
-
步骤3/9
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放入羊杂炒出油脂(我买的熟羊杂);
步骤4/9
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发布于 2021-12-11
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