黄焖鸡
下饭必备
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步骤1/15
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鸡切块,大小适中
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步骤2/15
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冷水下锅放姜,加入适量料酒
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步骤3/15
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水热捞起洗净多余油脂备用
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步骤4/15
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土豆玉米切块
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步骤5/15
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香菇切片
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步骤6/15
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配菜切好备用
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步骤7/15
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冷油下锅炒出糖色
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步骤8/15
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大火倒入鸡肉上色
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步骤9/15
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加点姜片
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步骤10/15
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加入土豆玉米
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步骤11/15
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倒入香菇翻炒
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步骤12/15
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调个酱汁,生抽蚝油适量,豆瓣酱一勺,老抽少许,盐适量,喜欢吃辣椒的可以加入小米辣
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步骤13/15
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加水刚好盖过水平面
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步骤14/15
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大火收汁加入青红辣椒
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最后一步
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美味下饭的黄焖鸡好啦
冰糖要冷油小火慢慢融化,大火容易烧焦导致有苦味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-08
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