水晶虾饺
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作为广东人,“叹早茶,食点心”是生活里不可或缺的事情。而面对琳琅满目的点心时,每次必点的就是虾饺。 虾饺是早茶“四大天王”之首,是评定一家早茶餐厅的水准的唯一指标。皮要薄透,褶子要32个,虾肉要脆爽,味道要做到鲜,清淡,不油腻。 看似高大上的虾饺,其实自己在家里也能做哦~特别是使用了利仁切馅机,轻松做好馅料,让繁琐的事情变轻松~
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
利仁切馅机
1台
、
小麦淀粉
150g
、
土豆淀粉
50g
、
开水
200g
、
虾仁
250g
、
肥肉
60g
、
马蹄
60g
、
玉米淀粉
适量
、
白胡椒
适量
、
麻油
适量
、
猪油
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
烹饪步骤
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-12-07
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