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真材实料的糖醋排骨

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年夜饭餐桌上必不可少的一道大菜哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪小排 500克

、

大葱半根

、

小葱半根

、

大蒜 10瓣

、

姜 10片

、

冰糖 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨冷水下锅
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜料酒去腥。水开两分钟后捞出
步骤3/8 点击查看大图
锅中清水冰糖食用油炒糖色
步骤4/8 点击查看大图
糖色变成琥珀色后放入排骨翻炒
步骤5/8 点击查看大图
倒入开水，加入葱姜蒜后大火炖煮20分钟
步骤6/8 点击查看大图
三勺米醋，两块冰糖，两勺生抽调碗汁
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁儿时倒入碗汁儿翻炒即可
最后一步点击查看大图
超级好吃的糖醋排骨撒上一点小香葱就可以出锅啦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

水油混合炒糖色更快，口感不容易苦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-28

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