香甜松软暖胃暖心~养颜红枣糕。零失败详细配方
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烘烤的时候,枣香满屋飘散,非常的治愈~ 出炉后,顾不上烫,迫不及待的掰上一块送入口中,热乎乎的,柔软绵密,香甜润泽,暖胃又暖心。 食谱制作用的全蛋打发!难度虽然比打发蛋白要高一点,但是做出来的蛋糕口感更加绵密、润泽,而且蛋糕也能有弹性,非常的好吃! 食谱有一定难度,需要一定制作经验。新手小白慎选。配方精准,请勿随意撰改哦!会影响成功率和口感! 按照这个配方做出来的,真的无比香甜松软好吃,妈妈和奶奶也都非常喜欢。 收藏试做吧~~~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
鸡蛋
8个
、
百钻细砂糖
75g
、
红糖
75g
、
百钻低筋面粉
300g
、
百钻泡打粉
5g
、
百钻小苏打
4.5g
、
盐
2g
、
红枣(去核)
150g
、
全脂牛奶
120g
、
色拉油
130g
、
红枣碎、核桃碎、葡萄干、枸杞、蔓越莓、黑芝麻
装饰用
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
红枣去核,倒入料理机,加全脂牛奶、色拉油和红糖
-
步骤2/9
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打碎成泥
-
步骤3/9
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鸡蛋加细砂糖,隔热水用电动打蛋器搅打,待蛋液温度40℃从热水中取出
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-11-24
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