糯米卷
浏览 21037 · 收藏 478
这点心的做法相当简单,食材一拌,往灶上一蒸。就着小朋友玩泥巴的心理,也能整出七七八八,像模像样的来。 做这类糕,有个小窍门~ 要想做得更有光泽,吃起来更嫩滑,一定是要在调粉浆的时候,加入适量的玉米油一起搅拌。 还有水与粉的配比,是我慢慢加试了几次后,觉得最合适的状态了,你们照着做,准是可以蒸出软糯适度的卷来!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
1.芋泥紫薯馅制作:将芋头片和紫薯片冷水上锅蒸熟(约蒸25~30分钟),趁热取出,压成泥,加入炼奶拌匀备用
-
步骤2/5
点击查看大图
2.糯米皮制作:清水和白砂糖倒入碗中搅拌至白糖完全溶化后,加入糯米粉搅拌至无颗粒状
-
步骤3/5
点击查看大图
3.蒸好的糯米皮取出,加入10g玉米油,带上隔热手套将糯米皮取出揉搓至玉米油完全混合均匀*揉好后的糯米皮应如下图可以拉丝为准哦
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-11-22
换个做法
糯米卷的相关分类
糯米卷的相关推荐
-
养肝明目汤
42274人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#黑芝麻核桃包
168805人看过 -
芋饺
75411人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝 另附金银蒜的做法
283455人看过 -
红豆馅
50686人看过 -
哄娃神器~Q弹好吃的水果QQ糖
140282人看过 -
糯米餐包
65652人看过 -
双色花卷、馒头
87465人看过 -
#年夜饭上桌啦#百财水饺
74113人看过 -
黑芝麻双色刀切花卷:
403936人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒菠萝牛肉粒
351338人看过 -
花式香米糕
29408人看过