柚子三剑客之~【糖渍柚子皮】
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柚子的吃法很多啊,柚子皮更是不要浪费了哦,柚子皮含有“柚皮甙”等成分,可以降低血液粘稠度,减少血栓形成。因此尤其适合中老年人食用。 柚子皮味辛苦甘,性温,有化痰,止咳,理气,止痛的作用,对咳喘,气郁胸闷,腹部冷痛,食滞都有很好的功效。
营养分析
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2克
169克
84
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/9
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一整个柚子洗干净表面用盐搓一下,用到划几条剥下柚子皮,柚子皮去除白色瓤的部分。
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步骤2/9
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切成条块,用盐水泡3小时以上。中间换次水'要把之前泡过的柚皮丝挤干水份后再次泡水。这样皮里的苦味就会泡出来了。
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步骤3/9
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锅里放水加入3克盐煮开,加入柚子皮块,煮到透明状态,约用时20分钟。
步骤4/9
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发布于 2015-11-06
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