红烧猪肘
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烹饪步骤
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步骤1/13
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准备食材。
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步骤2/13
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猪肘用喷枪烤一下表面,然后用冷水浸泡一段时间,再用刀刮去表面烤焦的部位。这一步为了净毛、去腥(卖肉的地方都有喷枪,买的时候让店家烤一下)。
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步骤3/13
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冷水将肘子入锅,加葱姜料酒,水开继续焯十分钟左右。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-11-18
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