茶香卤鸡翅的做法

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茶香卤鸡翅

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五香的味道本就好吃，因为有了茶叶的加入，使这次卤出来的鸡翅更多了一丝茶香的清新，吃起来别有风味，小朋友、大朋友都很喜欢～正值周末，有空下厨的朋友不妨试试这个做法，应该不会失望哦。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 8个

、

绿茶 3克

、

八角 2个

、

香叶 4片

、

生抽 2勺

、

老抽 1/2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备齐材料
步骤2/12 点击查看大图
用牙签在鸡翅上扎一些小孔，以便卤制时入味
步骤3/12 点击查看大图
锅中加足量水，倒入绿茶
步骤4/12 点击查看大图
再放入八角和香叶，一起煮开
步骤5/12 点击查看大图
倒入料酒
步骤6/12 点击查看大图
倒入生抽
步骤7/12 点击查看大图
再倒入少许老抽
步骤8/12 点击查看大图
最后倒入蚝油，再次煮开
步骤9/12 点击查看大图
放入鸡翅，大火煮开后，转小火煮半小时
步骤10/12 点击查看大图
熄火后，将鸡翅浸在汤汁中，直到晾凉
步骤11/12 点击查看大图
色泽红亮
最后一步点击查看大图
咸香入味

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1、牙签在鸡翅上扎一些小孔，可以使鸡翅在卤制时更加入味； 2、煮好后浸泡一些时间，也是为了鸡翅更入味； 3、茶也不需要加太多，以免有苦涩的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-18

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