秘制卤鸡翅
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潮州的卤水鹅是出了名的,作为一个正宗潮州人,怎么可能不对卤水这个东西有所热爱呢… 在卤水里加入一味香料,可以使整个卤水的味道不同于传统的卤水,更开胃…… 下午茶时候,一口气3个鸡翅不是问题。还可以作为宵夜,配啤酒饮料,那叫一个舒服! 菜品味道【咸甜麻辣】着实美味! 不学起来就可惜了…
营养分析
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49克
89克
159克
1017
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡翅
8只
、
八角
4个
、
香叶
2片
、
桂皮
2块
、
干小米辣
2个
、
麻椒
25g
、
蒜头
3瓣
、
姜片
2片
、
水
350g
、
生抽
150g
、
白糖
100g
、
老抽(增色用)
30g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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新鲜鸡翅洗干净,沥干盛出备用。
-
步骤2/10
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锅内放入:八角、香味、桂皮、干辣椒、花椒。
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步骤3/10
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加入水、生抽,中火煮开。加入3瓣蒜头、2片姜片。煮多2分钟后,加入白糖,搅拌融化。
步骤4/10
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发布于 2017-09-12
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