周黑鸭卤鸭脖
浏览 18108 · 收藏 86
很喜欢吃周黑鸭和绝味鸭脖的朋友。原来自己动手也可以,超市遇到生鲜鸭脖,买几根回来自己卤一个卤味吧。追剧馋嘴零食,磕起来根本停不下来~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
新鲜鸭脖
5根(大概800g)
、
白糖
15g
、
老抽
30g (2大勺)
、
生抽
60g (4大勺)
、
耗油
2勺
、
红辣椒
5个
、
生姜
5g
、
桂皮
5g
、
香叶
3片
、
大料
3个
、
盐
30g
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
买来鸭脖,清洗好。锅里放油,放入两勺糖,炒糖色,糖出现焦糖色时候,加水。放入鸭脖子。开煮。
-
步骤2/4
点击查看大图
依次加入: 老抽,生抽,耗油。香料: 红辣椒,桂皮,香叶,大料。(想省事也可以买卤肉包的)
-
步骤3/4
点击查看大图
大约卤制一小时。炖起来。一小时后鸭脖成功的上色,入味了。取出晾一下,切成段。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-11-15
换个做法
周黑鸭卤鸭脖的相关分类
周黑鸭卤鸭脖的相关推荐
-
自制周黑鸭鸭脖
76873人看过 -
葡式蛋挞(无淡奶油版)
17511926人看过 -
周黑鸭甜辣鸭翅鸭脖
40537人看过 -
#肉食主义#冷吃兔肉
173424人看过 -
卤鸭脖(甜辣口味)
440883人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19296505人看过 -
卤鸭脖
273376人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!低卡美味黑椒西兰花炒鸡丁
214893人看过 -
㊙️减肥餐也能巨好吃的黑椒鸡胸肉❗️
5763231人看过 -
#我心中的冬日限定#来一盘超级下酒菜~自贡,冷吃兔
897494人看过 -
美味卤鸭脖鸭翅
146780人看过 -
卤鸭脖
92484人看过