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来一盘超级下酒菜~自贡，冷吃兔

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会飞的小企鹅

认识的所有自贡人都会这道菜，感觉每家都会。 我做的这个版本不是唯一做法，也不代表准确。而是最适合我们家人口味的做法。 大家可以试试看。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
兔子 1只(净肉2.3斤)
、
干辣椒 300克
、
大料 2个
、
桂皮 1小块
、
花椒 1把
、
姜 1坨
、
大蒜 2颗
、
大葱 1根
、
花椒粉 1勺
、
辣椒粉 2勺
、
鸡精 1勺
、
盐 适量
、
油 6汤匙
、
香料 适量
烹饪步骤
步骤4/23

  展开全部23个步骤

小贴士

步骤可以稍微调整，用油把香料炸香后捞出扔掉，再下兔肉。 我们是自己吃，香料炒在里面，也不影响美观。 大家赶紧试试吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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