辣椒酱的做法

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辣椒酱

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要降温之前把院子里的辣椒们都收了，还不少，那就做成辣椒酱存在冰箱里，炒菜、做鱼、拌面拌饭都好吃。参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

小米辣 1500g

、

大蒜 600g（根据个人喜好）

、

食盐约50克

、

白糖适量

、

高度白酒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
辣椒洗净晾干
步骤2/8 点击查看大图
晾干后切去辣椒蒂
步骤3/8 点击查看大图
大蒜洗净晾干把头部那儿切去
步骤4/8 点击查看大图
把辣椒和蒜都剁碎
步骤5/8 点击查看大图
把蒜茸和辣椒碎搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
依次加入白糖少许、食盐、高度白酒搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
一部分装罐里加保鲜膜密封放到冰箱冷藏里，一星期后就可以食用了。
最后一步点击查看大图
一部分装到提前准备好的瓶子里，送给朋友们。谢谢观赏。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-10

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