辣椒酱的做法

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辣椒酱

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辣椒水很普遍，制作方法也有许多种，我這道的配料是自己凭着自己的想象而做的，

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜蓉，姜末，小葱白，辣椒粉，食盐，花椒，生抽，鸡精，陈醋，

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一步:准备姜，蒜，葱白
步骤2/6 点击查看大图
第二步:将蒜，姜，葱白切碎成沫放置于碗里，
步骤3/6 点击查看大图
第三步:加入辣椒粉和食盐，搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
第四步:锅烧辣，倒入食用油，放几颗花椒
步骤5/6 点击查看大图
第五步:将烧辣的油快速淋在已搅拌好的辣椒粉上，淋油的同时加入厨邦酱油
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第七步:冷却后，加入少许陈醋，鸡精，最后把之前剩余的葱叶切成段也放进去！完成！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

這個在我们四川方言叫做“海椒水”、“蘸水”，用来蘸凉菜，拌凉菜，煲汤里的肉食类，都可以这样蘸着吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

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