红烧鱼的做法

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红烧鱼

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最简单的做法，最好吃，没有花里胡哨的小技巧，用心就行。其实也没有固定的什么食材放多少，随心所欲就可以很好吃。

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46克
85克
15克

768
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼 1条

、

盐 2克

、

料酒 1汤匙

、

葱段 15克

、

姜片 15克

、

老抽 1勺

、

糖 10克

、

油适量

、

小米辣 1个

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鱼杀好洗干净，在鱼肚上用刀划几下（好入味），如果你不会杀鱼，那就请培养你的老公，哈哈。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放入油，然后葱、姜、小米辣下锅，我喜欢吃有辣味的，不喜欢辣的小伙伴直接放葱、姜。
步骤3/5 点击查看大图
此时放入鱼，倒入酒。
步骤4/5 点击查看大图
然后倒入生抽和老抽、少许盐，加水淹过鱼，盖上锅盖，先开大火开始煮。
最后一步点击查看大图
10分钟以后，转成中火，加入糖继续煮15分钟，收汁的同时，让鱼入味。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1、没有半小时红烧鱼肯定不入味。 2、不放辣椒也很好吃，不过我喜欢辣，小米辣一根还是很辣的，有小朋友不建议放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-09

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