螃蟹酱(吃货的最爱)
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其实是我妈的拿手菜,应老公的要求,昨天烧了一份,今天又烧了一份,以前是我的最爱,现在变成了我们的最爱……除了螃蟹和螺丝头,小米辣是这道菜的灵魂,不辣一定没有辣的好吃,但是有的小伙伴接受不了辣,那就少放点吧,还是很好吃的
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
小螃蟹
6只
、
螺丝
若干
、
土豆
1个
、
豇豆
5根
、
花生米
1把
、
毛豆米
1把
、
生姜
2片
、
葱
2根
、
小米辣
2个
、
食盐
若干
、
老抽
少许
、
料酒
若干
、
面粉
若干
烹饪步骤
-
步骤1/6
把豇豆切的2厘米粗,花生米提前用热水泡一会儿,毛豆米提前剥好,土豆切成丁(昨天的有,今天家里没土豆了),螺丝挑出螺丝头,一定要把脏的地方洗干净
-
步骤2/6
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热锅加入食用油,倒入除螃蟹的配菜(葱、姜、辣椒、土豆、豇豆、花生米、毛豆、螺丝头),倒入少许料酒
-
步骤3/6
点击查看大图
把螃蟹洗干净,剁成一半,这样螃蟹黄可以进入汤中,味道鲜美的关键
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2018-10-19
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