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秋冬最好的搭配（一）！温柔的焦糖栗子蛋糕！

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亚洲咖啡西点

这里是你们期待的【教程】哦 这栗子蛋糕是在是太温柔了，看到就会让人想起秋日的午后，暖暖的，却又有徐徐清风，很舒适。 一口下去，松软的蛋糕，细腻的栗子奶油，酥脆的焦糖饼干，再加上香甜软糯的栗子肉，充盈着口腔，满满的幸福感，再来一杯☕或者，怎么一个绝字了得！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
蛋糕胚
、
鸡蛋 3个
、
柠檬汁 8g（4g加蛋白，4g加蛋黄）
、
牛奶 35g
、
细砂糖 45g（30g加蛋白，15g加蛋黄）
、
色拉油 30g
、
低筋粉 50g
、
栗子奶油
、
淡奶油 400g
、
细砂糖 35g
、
栗子馅 500g
、
装饰/组装
、
迷迭草 适量
、
焦糖饼干 适量
烹饪步骤
小贴士

1、饼干上下涂奶油的时候需要把焦糖饼干露出来哦 2、配方为5寸加高或6寸的模具，5寸加高模具上下火150℃烤50min，6寸模具上下火160℃，烤45min，具体个根据烤箱性能调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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