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杏仁露的做法

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杏仁露

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小时候餐桌上的杏仁露是销货量最慢的，抢着喝的必定都是气焰嚣张二氧化碳十足的碳酸类饮料~到今天，身边大小姐妹闺蜜谁还捏着碳酸饮料不放手？恐怕没几个了，反倒是从前让人觉得气味怪异口感独特的杏仁露更受青睐。

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掌勺(高级)

杏仁适量

、

牛奶适量

、

纯净水适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取杏仁适量，用清水浸泡。
步骤2/6 点击查看大图
去掉杏仁外皮。（也可直接选用已去皮的杏仁颗粒）
步骤3/6 点击查看大图
将杏仁放入料理杯，加入纯净水。
步骤4/6 点击查看大图
用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合呈均匀的白色浓浆。
步骤5/6 点击查看大图
取下料理杯，用滤网将杏仁浆过滤一下，滤网中留存的杏仁颗粒倒入料理杯再次加入纯净水进行二次搅拌。（重复步骤3和4）
最后一步点击查看大图
再次过滤，将两次打磨好的杏仁露混合，放入冰糖加热2—3分钟。（不喜欢杏仁味道浓重的可适量添加牛奶）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-15

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