小朋友超喜欢吃的芝士小餐包
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芝士小餐包一口一个,软软的特别受小朋友欢迎。内馅可以加奶酪,也可以加任何你喜欢的馅料,我加了之前做的栗子奶酥馅,也很好吃。配方参考了幸福老师的方子。 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
食材清单
加入采购清单
面团部分
、
高筋面粉
250克
、
牛奶
140克
、
酸奶
15克
、
蛋黄
1个
、
老面(可不加)
20克
、
烫种(可不加)
20克
、
酵母
3克
、
盐
3克
、
黄油
15克
、
糖
30克
、
馅料
、
栗子泥(任何方便的馅料)
80克
、
芝士粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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面团部分除黄油外全部加入面包桶里揉一个揉面程序,加入软化好的黄油再揉20分钟。
-
步骤2/10
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揉好的面团密封室温发酵至两倍大
-
步骤3/10
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分割成100克一份的面团滚圆松弛20分钟
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-11-04
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