香辣扇贝——经过简单一炒,小海鲜也可以做的鲜味翻倍特别下饭
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扇贝肉和辣椒做成的一道下饭小海鲜, 辣炒的烹饪方式,并不追求它们的“鲜味”,讲究的是香辣咸香,只有这样喝起啤酒来才会让人觉得过瘾! 鲜辣可口,回味绵长,吃起来太过瘾了,对于不喝酒的人,米饭要多准备两碗!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
扇贝肉
500g
、
料酒
15克
、
红辣椒
2个
、
青辣椒
2个
、
蒜瓣
3瓣
、
姜
2片
、
葱
一段
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
味极鲜酱油
15克
、
白糖
少许
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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扇贝剥出肉,用厨房多用剪剔除内脏。(看上去黑色的东西)。
-
步骤2/16
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在处理好的扇贝肉中加入少量的盐。
-
步骤3/16
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再加一勺料酒,抓拌均匀,静置15分钟。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-12-01
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