椰蓉吐司
93克
77克
456克
2615
千卡
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步骤1/6
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我喜欢水合法,除了酵母,黄油,所有的食材在厨师机揉均匀,放冰箱冷藏一夜后第二天拿出来加入酵母,黄油揉至手套膜 发酵至2倍大 分成两份,其中一份分成三份
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步骤2/6
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搓圆松弛一会,取一个面团擀开,用刮刀抹上椰蓉馅儿,卷起来,收口放在下面,找一把锋利的刀切成三份儿,开始编麻花,编好以后两边卷起来就可以放到吐司盒里。豆沙馅的,就是全部面团擀开,一半抹上豆沙馅,对折,用刀子把下面切成条状,每条都拧一下,都拧好后,从上往下开始卷,卷好放进吐司盒发酵
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步骤3/6
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整形以后放吐司盒丽丽吐司盒进行发酵至八分满
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发布于 2021-11-02
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