最令你念念不忘的那道家常菜——鲜嫩白切鸡

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人，有时候很怪天天在家的时候不觉得妈妈的手艺有多好在外工作几年，尝遍大江南北的菜肴后反而开始怀念这份家的味道越怀念，越觉得外面的菜再香，香不过家里那道家常菜

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄鸡

、

葱段

、

姜片

、

料酒

、

盐

、

胡椒

、

绿帝初榨花生油

、

鸡精

、

鲜酱油

、

糖

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
三黄鸡去内脏，清洗干净备用；然后烧一锅开水，水开下姜片、葱结、料酒、盐、胡椒。
步骤2/3 点击查看大图
把整只鸡放进锅里小火煮10分钟，关火焖20分钟，捞出放冰水中冷却；冷却至常温，再用厨房纸吸干鸡皮表面水分，刷上绿帝初榨花生油。
最后一步点击查看大图
调料汁：葱姜分别切末，放入小碗中，再加上1勺盐+1勺鸡精+1勺胡椒，小锅倒入绿帝初榨花生油。烧至微沸后，降至温热淋入小碗拌匀即可，可根据自己口味再调入鲜酱油和少许糖，味道更好。

小贴士

今天小帝君将为大家介绍的就是一款能快速帮助你做出色香味俱全家常菜的 “神器” 绿帝初榨花生油绿帝初榨花生油，采用沂蒙优质当季花生为原料，经严格控制产香、锁香、留香的过程，保留原香。因挑剔，而上乘，因初榨，而浓缩！历经小榨工艺原生压榨制作，植物过滤去除花生油中的杂质，最大限度的保留了花生油的自然浓香油中上品之作，滴滴醇香诱人，是万千家庭烹饪美食的上佳之选。

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发布于 2021-11-01

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