酥炸虾仁~
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清理库存,第一次尝试油炸~感觉比饭店调的糊糊好吃~制作时间并不长,主要是腌制时间长。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备虾仁用少许料酒和白胡椒粉腌制五到十分钟~
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步骤2/5
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加入一个鸡蛋、一大勺淀粉和面粉(一比一)、少量盐,按摩均匀~
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步骤3/5
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我是带着手套按摩的(暗爽~),再腌制十分钟,在这里面糊的稠稀取决于你家的淀粉面粉量,想要酥一点就适当多放淀粉,想要软一点就适当多放面粉,但是别太稠了否则面糊太厚不好吃也不好炸。
步骤4/5
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发布于 2021-10-31
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