兰州牛肉拉面
浏览 62876 · 收藏 555
兰州牛肉拉面讲究一清二白三红四绿五黄,一清指汤清、二白指的是萝卜白、三红指辣椒油、四绿指香菜和蒜苗,五黄是拉面面条黄亮,面条我买的鲜面条,也可以自己手工做!
食材清单
加入采购清单
牛上脑
500g
、
面条
300克
、
白萝卜
1个
、
青菜
1把
、
蒜苗
2根
、
香菜
一小撮
、
料包
、
八角
1个
、
桂皮
一小节
、
姜
几片
、
小茴香
适量
、
辣椒段
适量
、
花椒
适量
、
香叶
2片
、
盐
适量克
、
生抽
10g
、
白胡椒粉
1克
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
牛肉我用的上脑肉,肉质嫩好吃,牛肉清洗干净切块后冷水入锅煮开后捞出
-
步骤2/12
点击查看大图
香料包准备:辣椒4个,生姜4片,香叶2片,八角1个,花椒一小撮,小茴香一撮
-
步骤3/12
点击查看大图
料包和炒水的牛肉放入高压锅,清炖30分钟
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-10-31
换个做法
兰州牛肉拉面的相关分类
兰州牛肉拉面的相关推荐
-
兰州牛肉面
431336人看过 -
牛肉拉面
65556人看过 -
牛肉拉面
4337人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11510132人看过 -
兰州拉面|一厨作
186057人看过 -
在家做出地道美味:兰州牛肉面
588027人看过 -
家庭简易清汤牛肉拉面
223349人看过 -
家常版拉面(民间的拉条子)
3912344人看过 -
红烧牛肉面
6537925人看过 -
拉面
71318人看过 -
超美味的油焖大虾
21588858人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19356356人看过