腌黄瓜
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lg单位分菜,黄瓜好多,吃不完呢所以就用了姑姑家的秘方来腌黄瓜了。虽说秘制,不过材料大家都很熟悉啊有家的味道.想试的朋友可以试试呢(盐可以减量到8两,太少易返酸,返酸就坏了。腌黄瓜期间要勤翻翻,要不盐在一个地方肯定咸。多翻拌。沥水过程也要勤晃晃。醋可以放也可以不放,袋装醋就可以,一般都是米醋哦,香醋或者陈醋哦,都可以)
营养分析
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13克
122克
779克
2189
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间对切。再切成条状。不要太细,尽量均匀一致。一定选择无油的盆子,从洗到切都是无油滴
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步骤2/7
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切成均匀条状。不要太细
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步骤3/7
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切好的黄瓜条,用盐腌一天,用盐把黄瓜条抓透,隔段时间抓抓匀。腌一天,然后控水稍晾。
步骤4/7
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发布于 2013-08-12
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