秋日甜品——雪梨马蹄糕
秋冬一定要吃，雪梨马蹄糕让你不干不燥，清热润肺又养颜~
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步骤1/8
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雪梨去皮切块，加4杯清水打出果汁然后过筛。
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步骤2/8
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碗内加入1杯马蹄粉，2杯椰浆开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
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步骤3/8
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锅中倒入1杯白糖、2杯清水，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
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步骤4/8
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将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
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步骤5/8
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蒸锅水开后，把浆倒入1L的玻璃碗中蒸10分钟。
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步骤6/8
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完全晾凉后脱模切块。
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步骤7/8
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撒上椰蓉就完成啦~
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最后一步
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在蒸煮等待的时间，可以熬上一壶冰糖雪梨茶：雪梨削皮切块，加冰糖、红枣、枸杞焖煮半小时以上。
可以把白糖换成等量冰糖更滋润哦~就是糖水要煮久一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-29
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