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蛋白糖/马琳糖

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食材清单加入采购清单

蛋清 35克

、

细砂糖 60克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
细砂糖➕蛋清混合均匀。
步骤2/12 点击查看大图
隔热水加热至细砂糖全部融化（同时一边搅拌）。
步骤3/12 点击查看大图
用打蛋器中速打发至大弯钩状态即可。
步骤4/12 点击查看大图
调色。
步骤5/12 点击查看大图
挤造型。
步骤6/12 点击查看大图
放在烤盘上。
步骤7/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，70～85度烘烤2～3小时左右，烘烤至蛋白糖完全干透。（用手摸干爽）
步骤8/12 点击查看大图
万圣蛋白糖。
步骤9/12 点击查看大图
万圣蛋白糖。
步骤10/12 点击查看大图
万圣蛋白糖。
步骤11/12 点击查看大图
万圣蛋白糖。
最后一步点击查看大图
万圣蛋白糖。

步骤4/12

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小贴士

要密封保存哦～

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发布于 2021-10-24

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