零失败超好吃的蛋白糖
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今天给大家分享一个超级好用的蛋白糖方子,操作简单、零失败、不容易消泡,关键还很好吃哦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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如图,把材料都准备好,准备好一盆温水,需要用到的裱花嘴、色素都提前准备好,备用
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步骤2/7
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水倒入装有白砂糖的奶锅里、开小火熬,温度设置到117度
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步骤3/7
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糖水在熬制的同时、打发蛋白,在蛋白中加入几滴柠檬汁、白砂糖分三次加入蛋白中打发,中速打发蛋白细腻并且可以拉出小直角。(这是可以加入几滴香草精低速拌均匀,我个人喜欢加,你们可以不加)
步骤4/7
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发布于 2019-02-20
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