虾仁炒黄瓜的做法

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虾仁炒黄瓜

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普普通通的两种食材，就是我小时候的宴客经典菜之一，制作简单，材料易获得。味道还鲜美，下酒也下饭，好吃！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

虾仁 100克

、

黄瓜 1根

、

葱 5克

、

姜 1片

、

盐 1克

、

白胡椒粉 1克

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 2克

、

糖 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/8 点击查看大图
虾仁开背去虾线后放盐、胡椒粉和料酒，腌一下去腥；
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入适量的油，放入切好的葱花和姜丝煸香，倒入腌好的虾仁，炒至变色；
步骤4/8 点击查看大图
放入切好的黄瓜丁；
步骤5/8 点击查看大图
加入生抽1勺；
步骤6/8 点击查看大图
再加入蚝油1勺；
步骤7/8 点击查看大图
再加入盐2克，糖2克，炒匀；
最后一步点击查看大图
出锅装盘；

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

半糖有话说～ 1、黄瓜去皮切丁口感好； 2、虾仁开背去虾线，开背深一点，炒后变虾球；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-22

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