面食爱好者的胡萝卜小馒头的做法

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面食爱好者的胡萝卜小馒头

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2克
13克
84克

382
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

中筋面粉 100g

、

酵母 1g

、

胡萝卜 60g

、

糖 5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/10 点击查看大图
先将胡萝卜切成丁，加入150g清水。
步骤3/10 点击查看大图
用料理机打成汁。
步骤4/10 点击查看大图
过滤出50g胡萝卜汁在碗中。
步骤5/10 点击查看大图
将酵母化在胡萝卜汁中，碗中加入面粉和糖。
步骤6/10 点击查看大图
用筷子和成絮状。
步骤7/10 点击查看大图
倒在揉面垫上，将面团揉光滑，然后放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，手指戳面团不回缩，即发酵完成。
步骤8/10 点击查看大图
再揉一遍面团，边揉边排气，排气充分馒头切面才会好看。
步骤9/10 点击查看大图
将面团搓成长条，刀切成一个个小方块。
最后一步点击查看大图
取一个蒸屉，铺上油纸，将小面团放入，盖上盖子，放入蒸烤箱，40℃松弛10分钟，蒸烤箱100℃蒸制15分钟即可。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2021-10-17

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