可乐鸡翅的做法

点击查看大图

可乐鸡翅

浏览 5598 · 收藏 17

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅 500g

、

可乐 300ml

、

小葱一根

、

姜三四片

、

料酒一勺

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

蚝油一勺

、

蜂蜜一勺

、

十三香一小勺

、

植物油少许

、

八角一个

、

桂皮一小块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅洗净，正反面各划两刀，便于入味。
步骤2/6 点击查看大图
鸡翅中加入生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、蜂蜜一勺、十三香一小勺，抓拌均匀后腌制。着急的话腌制十来分钟，时间充裕的话腌制两个小时以上会更入味，夏天室温高最好装入密封罐放入冰箱冷藏室。tips:蜂蜜没有可以不加，十三香没有可以用胡椒粉，没有蚝油的话就再加一勺酱油或少许盐。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入少许油，鸡皮那面朝下放入锅中（因为鸡皮自己会出油，所以油要少放，如果不是不粘锅，油稍微多放一点），中小火煎至金黄后，翻面，煎至两面金黄即可。
步骤4/6 点击查看大图
鸡翅煎好后，倒入可乐，放入姜片、葱段、八角、桂皮，大火烧开后转中火炖20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
20分钟后转大火收汁，收到这个程度就差不多可以关火了。
最后一步点击查看大图
装盘，锅中剩余汤汁浇汁即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

因为是给孩子做的，所以口味偏淡，口味重的话，可以在腌鸡翅时加少许盐，或在炖鸡翅时再加一勺酱油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-17

换个做法

可乐鸡翅的相关分类

下酒菜蒸螃蟹栗子板栗螃蟹毛豆更多

可乐鸡翅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许