猫猫豆·狗牙豆的做法

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猫猫豆·狗牙豆

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学名：黧豆各地的称呼也不一样，狗牙豆、龙爪豆…… 我家里的大人叫它“猫猫豆”，怎么说呢？它的口感也许不会让你觉得惊艳，但是从小吃到大，每年的这个季节，还是觉得很好吃，用青椒或者豆瓣酱炒制，或者凉拌，简简单单的做法就可以。

食材清单加入采购清单

猫猫豆适量

、

独蒜 2个

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

味精 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
它长这样……
步骤2/11 点击查看大图
煮好后需要去皮，并且浸泡一晚才能吃哦！
步骤3/11 点击查看大图
老妈给我的，因为太多，她保存在冰箱冷冻室里的。
步骤4/11 点击查看大图
豆豆切成短节、蒜切片。
步骤5/11 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油。
步骤6/11 点击查看大图
烧至六成热下豆瓣酱。
步骤7/11 点击查看大图
炒出红油。
步骤8/11 点击查看大图
倒入蒜片和豆节。
步骤9/11 点击查看大图
加生抽和味精炒匀即可起锅。
步骤10/11 点击查看大图
还可以凉拌。
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感兴趣的小伙伴可以试试哟！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-17

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