酸辣柠檬鸡爪
吃不下饭怎么办,就要多吃点酸酸辣辣开胃的食物!经常看到街边卖的柠檬鸡爪,偶尔买来吃,巨辣,还不好吃,今天试着自己做来吃吃看,爆赞耶!比路边卖的好吃多啦。
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步骤1/11
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鸡脚洗净去指甲
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步骤2/11
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加入清水,姜片,花椒,一包卤料包,一勺料酒,大火煮十分钟。
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步骤3/11
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捞出过冰水,侵泡几分钟再捞出。可以让鸡爪Q弹!
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步骤4/11
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加入姜蒜末,小米辣,泡菜萝卜,一个柠檬,生抽,老抽,醋,一勺白糖,半勺盐。可以再加点花椒油。根据自己鸡爪的多少可以多添加生抽。
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步骤5/11
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下入葱和香菜,油泼辣子多放点。
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步骤6/11
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如果水分不够,加入刚刚泡鸡爪的冰水一小碗。搅拌抓均。找到柠檬挤出水分。
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步骤7/11
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拌好封上保鲜膜,冰箱冷藏二小时…
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步骤8/11
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搞定,好吃的!
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步骤9/11
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不知道比外面卖的好吃多少倍。
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-17
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