汕头肠粉,秘制酱汁首次公开
家庭版肠粉,也能够与肠粉店媲美!澄海肠粉在家做起来!点睛之笔的酱汁与菜脯秘籍首次公开。
-
步骤1/10
点击查看大图
按比例调配米浆,60g粘米粉➕40g小麦淀粉➕200g水,此份量可做三份肠粉
-
步骤2/10
点击查看大图
材料切碎成条状
-
步骤3/10
点击查看大图
磕一个鸡蛋,将香菇肉末打散,️根据喜欢加腊肠,虾
-
步骤4/10
点击查看大图
大火煮开,盘底刷少量的油
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入一层米浆,能够覆盖盘底即可,越薄越好
-
步骤6/10
点击查看大图
大火蒸到皮凝固,下蛋液食材
-
步骤7/10
点击查看大图
蛋液半熟时下蔬菜,豆芽会更好
-
步骤8/10
点击查看大图
菜脯切碎用油爆香。酱汁是用 酱油➕鱼露➕水➕桂皮➕八角➕花椒 先炒至,后熬制而成。
-
步骤9/10
点击查看大图
将肠粉起盘,淋上酱汁,菜脯
-
最后一步
点击查看大图
一盘家庭版的肠粉就做好啦!趁热品尝吧!
关键是菜脯跟酱汁,要美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
汕头肠粉的其他做法
汕头肠粉的相关分类
汕头肠粉的相关推荐
-
肠粉酱汁
16811人看过 -
#肉食者联盟#自制鸡蛋肠粉
1033691人看过 -
潮汕肠粉(附酱汁做法)
85267人看过 -
#i上冬日 吃在e起#广式肠粉的做法
110425人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3066707人看过 -
肉松小贝:
2757698人看过 -
#黄河路美食# 胡萝卜猪蹄汤
174536人看过 -
青汁酸奶杯#单挑夏天#
66857人看过 -
鸭子
15727人看过 -
#助力高考营养餐#西芹炒香干
169118人看过 -
#夏日多巴胺饮品#番茄汁
154947人看过 -
#食来运转,新年干杯#东坡肉
161236人看过