汕头肠粉,秘制酱汁首次公开
家庭版肠粉,也能够与肠粉店媲美!澄海肠粉在家做起来!点睛之笔的酱汁与菜脯秘籍首次公开。
-
步骤1/10
点击查看大图
按比例调配米浆,60g粘米粉➕40g小麦淀粉➕200g水,此份量可做三份肠粉
-
步骤2/10
点击查看大图
材料切碎成条状
-
步骤3/10
点击查看大图
磕一个鸡蛋,将香菇肉末打散,️根据喜欢加腊肠,虾
-
步骤4/10
点击查看大图
大火煮开,盘底刷少量的油
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入一层米浆,能够覆盖盘底即可,越薄越好
-
步骤6/10
点击查看大图
大火蒸到皮凝固,下蛋液食材
-
步骤7/10
点击查看大图
蛋液半熟时下蔬菜,豆芽会更好
-
步骤8/10
点击查看大图
菜脯切碎用油爆香。酱汁是用 酱油➕鱼露➕水➕桂皮➕八角➕花椒 先炒至,后熬制而成。
-
步骤9/10
点击查看大图
将肠粉起盘,淋上酱汁,菜脯
-
最后一步
点击查看大图
一盘家庭版的肠粉就做好啦!趁热品尝吧!
关键是菜脯跟酱汁,要美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
汕头肠粉的相关分类
汕头肠粉的相关推荐
-
肠粉酱汁
15989人看过 -
广式肠粉(附酱汁配方)
466257人看过 -
#肉食者联盟#自制鸡蛋肠粉
1031981人看过 -
虾肠粉 | 快来挑战高手菜!从米浆到酱汁,太多细节在里
463577人看过 -
童年记忆|广东肠粉 酱汁制作
239923人看过 -
#美食视频挑战赛#老广秘制酱汁猪肠粉
350050人看过 -
自制米浆蒸肠粉
3819983人看过 -
【自制凉皮】洗面法
4970591人看过 -
广东肠粉➕秘制料汁
131734人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
347508人看过 -
肠粉汤汁
270007人看过 -
蛋月烧月饼这个方子逆天好用,锁死这个配方
205044人看过