羊肉丸子汤
天气渐冷 喝一碗暖和的羊肉丸子汤配上一个烤火烧不赖吧
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步骤1/6
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羊肉切块 放两片姜 打成肉糜
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步骤2/6
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绞好的肉馅放盐 十三香 料酒 香油 胡椒粉 葱姜切沫泡点水 一点点加 顺时针搅拌 直到全部肉入味 .把肉馅放冰箱冷藏期间 准备点配菜(小油菜 冬瓜 或白萝卜都可以)
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步骤3/6
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锅里烧水 放两片姜 一点料酒 水温的时候拿手跟勺子挤丸子 等全部丸子放锅里 差不多水也开了
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步骤4/6
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然后拿勺子撇血沫 这是一个漫长的过程 直到血沫全部撇出去
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步骤5/6
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丸子汤干净了 放小油菜 然后放 盐 鸡粉 白胡椒粉 香油 汤的味道跟自己口味调
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最后一步
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最后放点香菜 汤鲜 丸子鲜 我平时不吃肉的 也喜欢喝汤 做好可以当火锅吃 涮点菜 菜的味道也很鲜呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-08
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