干煸蝉蛹
金黄酥脆,美味极了 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/10
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冷水下锅,将蝉蛹煮熟捞出,大概煮了10分钟左右(冷水下锅蚕蛹不会爆开)
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步骤2/10
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将蝉蛹切开或者用剪刀剪开,里面有个黑色的芯去掉
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步骤3/10
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把蝉蛹切开的面粘上玉米淀粉
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步骤4/10
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五成油温的时候放入蝉蛹,放进去后先不要翻动,等定型后再翻动,不会全部粘到一起
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步骤5/10
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炸至金黄,能听见酥脆的声音就好了,捞出装入盘子里面
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步骤6/10
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准备葱段,姜片,干辣椒,芹菜段,花椒粒
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步骤7/10
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锅中倒油,放入葱段,姜片,辣椒和花椒粒爆香
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步骤8/10
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再倒入芹菜翻炒几下
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步骤9/10
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倒入蝉蛹,翻炒几下后,加入盐 ,鸡精,白糖,继续翻炒几下,美味的蚕蛹就出锅了(调料可根据自己口味放多或者放少)
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最后一步
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酥脆的蝉蛹就出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-13
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