超级好吃的麻辣蝉蛹
昨天婆家娘舅送来一些他刚刚捉的知了龟(蝉蛹),婆婆拿了一百多只给我们,让我们炸着吃。以前都是随便炸一下撒点盐吧吃,后来跟老公去饭店吃过一次他们店的特色菜麻辣知了。一下子被它又麻又辣的口味给种草了!所以特意跟饭店厨师请教学习了一下制作方法。没想到自己做出来的麻辣知了味道一点不逊色酒店厨师!所以今天来跟大家分享一下制作过程,希望大家喜欢~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
蝉蛹清洗干净沥水备用,线椒,干辣椒,葱,姜切丝切片备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
坐锅起火,食用油倒入锅中
-
步骤3/10
点击查看大图
烧制五成熟后,蝉蛹热油下锅小火炸。
-
步骤4/10
点击查看大图
大约五分钟左右,蝉蛹如图炸制金黄色沥油出锅。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中留油,将干辣椒花椒倒入,加入一勺单县豆瓣酱。
-
步骤6/10
点击查看大图
翻炒几下后将线椒,葱,姜丝倒入锅中。
-
步骤7/10
点击查看大图
翻炒1分钟后,将炸好的蝉蛹再进锅中进行翻炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
出锅前两秒加入一勺盐一勺味精。
-
步骤9/10
点击查看大图
翻炒几下,关火出锅。
-
最后一步
点击查看大图
超级鲜香麻辣的下饭菜,麻辣知了就做好了。
炸蝉蛹时,尽量不要开火太大,这样容易导致外面糊了里面不熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
麻辣蝉蛹的其他做法
麻辣蝉蛹的相关分类
麻辣蝉蛹的相关推荐
-
干煸蝉蛹
331974人看过 -
油炸大蝉蛹
47561人看过 -
空气炸锅烤蝉蛹
18714人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
454201人看过 -
尖椒干豆腐丝
11215804人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77256440人看过 -
麻辣鲜香毛血旺
250299人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#虾仁海胆蒸蛋
144971人看过 -
炝炒空心菜
10430129人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80210478人看过 -
鸡蛋焖子
296809人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5788507人看过