酒香葡萄干巧克力车轮面包(450克车轮模)
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28克
41克
311克
1644
千卡
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食材清单
加入采购清单
葡萄干
50克
、
喜欢的酒
3勺
、
高筋粉
280克
、
可可粉
10克
、
酵母
3克
、
海盐
2克
、
红糖
40克
、
喜欢的酒
50克
、
冰水
140克
、
软化黄油
10克
、
巧克力
30克
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
先将葡萄干洗净用酒腌制备用,随便用自己喜欢的酒都可以,我用的自己腌的龙眼伏特加,朗姆酒,百利甜酒,红酒,白葡萄酒,包括酒酿只要自己喜欢的酒都可以。
-
步骤2/14
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将除黄油,巧克力和腌制葡萄干以外的全部材料放入厨师机。面粉吸水度不同冰水预留20-30克,看情况增减。
-
步骤3/14
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搅打至粗膜,放入室温软化的黄油,二次搅打。
步骤4/14
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发布于 2021-10-06
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