爽口的下饭菜_辣椒泡豆子的做法

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爽口的下饭菜_辣椒泡豆子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜辣椒自己喜欢

、

黄豆 100克

、

盐 10-15克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干黄豆洗干净，泡一晚上冷水。
步骤2/6 点击查看大图
泡了一个晚上的豆子，新鲜的半红辣椒，洗干净暂时不去辣椒蒂。
步骤3/6 点击查看大图
泡过的黄豆冷水下锅，煮开后3-5分钟，捞出晾凉。辣椒搽干水分，切段。
步骤4/6 点击查看大图
完全晾凉的黄豆与辣椒段装入容器，倒入适量凉开始，放入食盐，搅拌。
步骤5/6 点击查看大图
瓶口盖上保鲜膜，在盖紧瓶口。
最后一步点击查看大图
美美哒黄豆辣椒。泡上15天就可取出来吃了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

食盐的多少，取决于你豆子与辣椒的量的多少，一般是100克的量10克盐。豆子煮的时间长短，也要看豆子的多少，多就可以适当增加时间，豆子基本上8~9分熟。辣椒也可以适量增减，也可以选择小米辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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