莲藕虾肉夹

浏览 16346 · 收藏 266

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

其实我们给小朋友多吃点虾肉、鱼肉这种蛋白质还不错的肉肉，就足够日常的补充啦。这次我用虾泥和莲藕做了一个藕夹，入口一起吃下，虾肉的Q弹和莲藕的清脆感，是之前做过那么多虾饼都无法媲美的。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

虾 4只

、

莲藕片 180克

、

胡萝卜 20克

、

虾皮香菇粉 1袋

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：虾4只、莲藕片180克、胡萝卜20克、虾皮香菇粉1袋、鸡蛋1个、玉米淀粉30克。调味说明：这个食谱我主要用虾皮香菇粉来调味，比较适合12个月以上宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以在馅料里加少许有机酱油。
步骤2/12 点击查看大图
虾去壳去虾线，切成小段。tips：如果宝宝不习惯腥味的话可以用姜片腌制15分钟。
步骤3/12 点击查看大图
放入搅拌机中打成虾泥。
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜切碎。tips：胡萝卜比较硬，宝宝咀嚼起来会不太方便，所以一定要切得碎碎的，嫌麻烦的姐妹可以先试试用擦丝器擦成丝，再切得碎碎的。
步骤5/12 点击查看大图
搅拌好的虾泥中，放入胡萝卜碎和虾皮香菇粉。
步骤6/12 点击查看大图
将碗中所有食材搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
玉米淀粉中打入一个鸡蛋。tips：家里没有玉米淀粉的姐妹，可以用低筋面粉来代替一下，但口感肯定没有玉米淀粉好呢。
步骤8/12 点击查看大图
将鸡蛋和玉米淀粉均匀混合，搅拌成浓稠的糊糊。
步骤9/12 点击查看大图
取出一小块虾肉泥，铺在藕片上，再盖上另一张藕片，用手压紧。
步骤10/12 点击查看大图
藕夹放到鸡蛋糊中滚一圈。
步骤11/12 点击查看大图
放入烤箱上下管160度，烤15分钟至熟透。tips：用平底锅制作的姐妹可以用中火煎至熟透就可以啦。
最后一步点击查看大图
这些虾泥差不多够做5个藕夹，一定要确保藕片熟透再给宝宝吃哦~