清脂补钙补水的豆腐炖丝瓜
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这道汤菜清新素雅,白嫩的豆腐与微绿的丝瓜搭配在一起,充分释放出各自的味道,碰撞在一起就是清甜的味道,虽然素淡,但是营养价值不可忽视,尤其适合减肥瘦身和素食者食用。 豆腐是黄豆制品,富含植物蛋白质和钙、磷等丰富的营养物质,丝瓜又称水瓜,其含丰富的维生素C、E、膳食纤维等,食用有清热利尿的效果,外用可榨汁敷面美容,因此又有“美容水”之美誉。这菜虽素,味却不寡,尤其是豆腐小炖之后,吸足了葱花油香,很耐人回味。素菜更需好油助力,“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈营养高,家庭装5L真实惠,是我家常用的植物油。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
营养分析
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31克
15克
13克
376
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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豆腐一盒,长丝瓜一根
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步骤2/13
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豆腐切1公分左右的小块
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步骤3/13
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丝瓜不要削皮,要用菜刀的刀刃与瓜体呈90度刮外皮,这样可将外层粗糙的绿皮刮掉,而不会损失一丝一毫的瓜肉;如果用削皮刀会损失不少瓜肉,在经济和营养上都千万浪费
步骤4/13
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发布于 2021-09-12
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